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Cremosa Sopa de Queso

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Nada mejor que una deliciosa y cremosa sopa de queso en familia, ideal para este clima frío y entrar en calor de hogar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 35 gramos de poro, picado
  • 1 ajo, diente
  • 2 cucharadas de harina de arroz
  • 500 mililitros de caldo de pollo
  • 130 gramos de queso chihuahua, en cubos medianos
  • 4 cucharadas de pimiento, en cuadritos
  • 4 cucharadas de perejil, picado

Preparación

Acitrona el poro y el ajo en un cazo con mantequilla, cocina unos minutos.
Vierte el caldo de pollo y cocina hasta que suelte el hervor y después añade el queso chihuahua.
Licúa y regresa al fuego , rectifica el sazón.
Sirve con el pimiento morrón y el perejil.

PRESENTACIÓN

Decora con el pimiento morrón y el perejil.

TIPS

Acompaña con crutones.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
125.3
kcal
6.27%
Carbohidrato, por diferencia
6.2
g
2.07%
Proteína
5.7
g
11.4%
Lípido total (grasa)
8.7
g
13.38%
100
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