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Receta

Cremosa Sopa de Queso

27 minutos
Baja
4 porciones
1
Nada mejor que una deliciosa y cremosa sopa de queso en familia, ideal para este clima frío y entrar en calor de hogar.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 35 gramos de poro picado
  • 1 pieza de ajo diente
  • 2 cucharadas de harina de arroz
  • 500 mililitros de caldo de pollo
  • 130 gramos de queso chihuahua en cubos medianos
  • 4 cucharadas de pimiento en cuadritos
  • 4 cucharadas de perejil picado

    Preparación

    Acitrona el poro y el ajo en un cazo con mantequilla, cocina unos minutos.
    Vierte el caldo de pollo y cocina hasta que suelte el hervor y después añade el queso chihuahua.
    Licúa y regresa al fuego , rectifica el sazón.
    Sirve con el pimiento morrón y el perejil.

    PRESENTACIÓN

    Decora con el pimiento morrón y el perejil.

    TIPS

    Acompaña con crutones.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    261
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    15.1
    g
    5.0%
    Proteínas
    11.3
    g
    23%
    Lípidos
    17.5
    g
    27%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.1%
    Azúcares
    4.6
    g
    5.1%
    Colesterol
    54.0
    mg
    18%
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