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Gabriela Morales

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Deliciosa Sopa de Lentejas con Chorizo

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Esta deliciosa y económica sopa de lentejas con chorizo es ideal para prepararle a tu familia cualquier día de la semana, es muy fácil de hacer y rinde bastante. Te sugerimos comerla con plátano, será la sensación.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 jitomates, en cuartos, para el caldillo
  • 1/4 cebollas, para el caldillo
  • 1/3 tazas de cilantro fresco, para el caldillo
  • 1/4 tazas de cebolla, picada
  • 1 cucharadita de ajo, picado
  • 1/2 tazas de chorizo, en rodajas
  • 5 tazas de lenteja, lavadas y remojadas
  • 6 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • al gusto de plátano, en rebanadas para decorar

Preparación

Licúa el jitomate, la cebolla, el cilantro, y el ajo.
En una sartén cocina la cebolla, el ajo y el chorizo hasta dorar. Reserva unas rodajas para decorar.
En una olla cuece las lentejas con el agua, el caldillo de jitomate, el chorizo y la sal, tapa y cocina por 30 minutos hasta que las lentejas estén suaves. Sazona.
Sirve la sopa caliente con las rodajas de plátano y el chorizo que reservaste.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato hondo y decora con rodajas de chorizo y láminas de plátano Chiapas.

TIPS

Puedes utilizar también plátano macho frito y te quedará deliciosa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
127.7
kcal
6.39%
Carbohidrato, por diferencia
22
g
7.33%
Proteína
8.6
g
17.2%
Lípido total (grasa)
1
g
1.54%
100
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Calificaciones (8)
Esmirna Manzanares
04/01/2021 00:50:53
Delicioso
Adriana Santos
18/03/2020 10:57:27
Y cuánto tiempo se dejan remojando las lentejas?
Vanessa Barrera Vega
17/08/2019 09:45:04
Muy rica
Evy Zuby
14/06/2019 12:27:28
Me gusta mucho esta reseta, además de que mis hijos lo comen muy bien
Lviz Nriqe LeOn ErreRa
13/05/2019 19:25:32
Muy buena. Gracias
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