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Lorenza Ávila

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Receta de El Clásico Caldo de Pollo
Receta

El Clásico Caldo de Pollo

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Un clásico caldo de pollo, perfecto para cualquier comida casera.
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Ingredientes

6 porciones
  • 8 tazas de agua
  • 6 Pechugas de Pollo sin hueso
  • 1 zanahoria pelada
  • 1 cebolla
  • 1 apio
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 6 gramos de pimienta entera en bola
  • 1 hoja de laurel
  • 4 cucharaditas de perejil picado
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    Poner a hervir el pollo en 2 tazas de agua, cuando se allá creado una capa de grasa blanca en la parte superior descartar el agua y enjuagar las pechugas de pollo.
    Cortar en cubos la cebolla, y la zanahoria.
    En una olla grande verter las 8 tazas de agua y agregar todas las verduras y el pollo y hervir a fuego bajo 1 hora y media.
    Una vez listo el caldo se puede congelar en cubitos y cada cubo es equivalente a 2 o 3 cucharadas de koré suiza.

    TIPS

    Una deliciosa receta para todos los días.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    272
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    5.6
    g
    1.9%
    Proteínas
    47.3
    g
    95%
    Lípidos
    5.5
    g
    8.5%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.6%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Yuriko Becerril
    23/10/2018 14:48:06
    No es usualmente lo que hago pero la receta se ve riquísima!
    Blanca Salido Macias
    23/11/2013 17:32:29
    ideal para este tiempo de frió :)

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