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Lorenza Ávila

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Receta de El Clásico Caldo de Pollo
Receta

El Clásico Caldo de Pollo

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Un clásico caldo de pollo, perfecto para cualquier comida casera.
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Ingredientes

6 porciones
  • 8 tazas de agua
  • 6 Pechugas de Pollo sin hueso
  • 1 zanahoria, pelada
  • 1 cebolla
  • 1 apio
  • 2 dientes de ajo, machacado
  • 6 gramos de pimienta entera, en bola
  • 1 hoja de laurel
  • 4 cucharaditas de perejil, picado
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

Poner a hervir el pollo en 2 tazas de agua, cuando se allá creado una capa de grasa blanca en la parte superior descartar el agua y enjuagar las pechugas de pollo.
Cortar en cubos la cebolla, y la zanahoria.
En una olla grande verter las 8 tazas de agua y agregar todas las verduras y el pollo y hervir a fuego bajo 1 hora y media.
Una vez listo el caldo se puede congelar en cubitos y cada cubo es equivalente a 2 o 3 cucharadas de koré suiza.

TIPS

Una deliciosa receta para todos los días.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Yuriko Becerril
23/10/2018 14:48:06
No es usualmente lo que hago pero la receta se ve riquísima!
Blanca Salido Macias
23/11/2013 17:32:29
ideal para este tiempo de frió :)

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