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Receta de Gazpacho
Receta

Gazpacho

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Una sopa fría a base de jitomate y otras verduras, prepara este delicioso gazpacho, esta sopa de tomate es perfecta para los días de calor.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 piezas de pimiento rojo sin semilla y partidos
  • 8 piezas de jitomate
  • 2 piezas de pepino chicos pelados y sin semillas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 pieza de cebolla
  • sal al gusto
  • aceites de oliva

    Preparación

    Se licúan los pimientos, jitomates, pepinos, ajos, pan, aceite, vinagre, y sal al gusto hasta lograr una crema ligera. Se puede agregar agua al gusto para hacer menos espesa la sopa.
    Se refrigera la sopa por al menos 30 minutos ya que se tiene que servir muy fría.
    Se tuestan las rebanadas de pan cortado en cubitos.
    Para preparar los acompañantes estos se cortan y acomodan en diferentes platos (1 jitomate, 1 cebolla, y 1 pepino).

    PRESENTACIÓN

    Sirva la sopa acompañada de los ingredientes adicionales para adicionar a la sopa.

    TIPS

    Use verduras frescas y jitomates maduros para un buen gazpacho.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    kcal
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    Carbohidratos
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    Proteínas
    0.0
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    Lípidos
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    Fibra dietética
    0.0
    g
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    Azúcares
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    Colesterol
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    mg
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    Esha
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    Calificaciones (6)
    Tere Fd
    21/06/2019 16:17:17
    Buenísimo
    Daniel Yubi
    08/05/2019 11:29:36
    La prepararé hoy
    norma Letipichia
    11/04/2018 10:33:22
    Súper receta
    Kat Buendia
    23/03/2018 13:43:17
    Agregaria un poco de pimienta y agregue menos cebolla y ajo
    Anónimo
    12/03/2013 16:28:40
    para este calor fresco para este verano...
    Ver más

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