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Deborah Dana
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Receta de Gazpacho
Receta

Gazpacho

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Baja
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Una sopa fría a base de jitomate y otras verduras, prepara este delicioso gazpacho, esta sopa de tomate es perfecta para los días de calor.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 pimientos rojos, sin semilla y partidos
  • 8 jitomates
  • 2 pepinos, chicos pelados y sin semillas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cebolla
  • sal, al gusto
  • aceites de oliva

Preparación

Se licúan los pimientos, jitomates, pepinos, ajos, pan, aceite, vinagre, y sal al gusto hasta lograr una crema ligera. Se puede agregar agua al gusto para hacer menos espesa la sopa.
Se refrigera la sopa por al menos 30 minutos ya que se tiene que servir muy fría.
Se tuestan las rebanadas de pan cortado en cubitos.
Para preparar los acompañantes estos se cortan y acomodan en diferentes platos (1 jitomate, 1 cebolla, y 1 pepino).

PRESENTACIÓN

Sirva la sopa acompañada de los ingredientes adicionales para adicionar a la sopa.

TIPS

Use verduras frescas y jitomates maduros para un buen gazpacho.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Tere Fd
21/06/2019 16:17:17
Buenísimo
Daniel Yubi
08/05/2019 11:29:36
La prepararé hoy
norma Letipichia
11/04/2018 10:33:22
Súper receta
Kat Buendia
23/03/2018 13:43:17
Agregaria un poco de pimienta y agregue menos cebolla y ajo
Anónimo
12/03/2013 16:28:40
para este calor fresco para este verano...
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