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Receta de Gazpacho
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Receta de Gazpacho
Receta
1

Gazpacho

20 minutos
Baja
6 porciones
4
Una sopa fría a base de jitomate y otras verduras, prepara este delicioso gazpacho, esta sopa de tomate es perfecta para los días de calor.

Ingredientes

  • 2 piezas de pimiento rojo sin semilla y partidos
  • 8 piezas de jitomate
  • 2 piezas de pepino chicos pelados y sin semillas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 pieza de cebolla
  • sal al gusto
  • aceites de oliva

    Preparación

    Se licúan los pimientos, jitomates, pepinos, ajos, pan, aceite, vinagre, y sal al gusto hasta lograr una crema ligera. Se puede agregar agua al gusto para hacer menos espesa la sopa.
    Se refrigera la sopa por al menos 30 minutos ya que se tiene que servir muy fría.
    Se tuestan las rebanadas de pan cortado en cubitos.
    Para preparar los acompañantes estos se cortan y acomodan en diferentes platos (1 jitomate, 1 cebolla, y 1 pepino).

    PRESENTACIÓN

    Sirva la sopa acompañada de los ingredientes adicionales para adicionar a la sopa.

    TIPS

    Use verduras frescas y jitomates maduros para un buen gazpacho.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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    Colesterol
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    norma Letipichia
    2018-04-11T10:33:22.00-06
    Súper receta
    Kat Buendia
    2018-03-23T13:43:17.00-06
    Agregaria un poco de pimienta y agregue menos cebolla y ajo
    Anónimo
    2013-03-12T16:28:40.00-06
    para este calor fresco para este verano...
    Alejandro Dominguez Rivera
    2013-01-21T00:14:06.00-06
    se mira buena me agrada
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