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Receta de Gazpacho Andaluz
Valentina

Valentina Villegas Flores

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Receta
1

Gazpacho Andaluz

180 minutos
Baja
porciones 6
1
Rica sopa fría de tomate, pimiento rojo, pepino y cebolla roja.
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Gazpacho Andaluz
Rica sopa fría de tomate, pimiento rojo, pepino y cebolla roja.

Ingredientes

  • 1 pieza de pepino cortado y sin semillas (no pelado)
  • 2 piezas de pimiento rojo cortados y sin semilla
  • 4 piezas de jitomate rojos grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 3 tazas de jugo de tomate
  • 1/4 de taza de vinagre de vino blanco
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

Preparación

Picar los pepinos, los pimientos rojos, los tomates y la cebolla roja en cubos de alrededor de 2 cms.
Poner cada verdura por separado en el procesador y pulsar hasta que estén picados finamente.
Después de picar cada verdura, mezclar en un bowl y añadir el ajo, jugo de tomate, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien y refrigerar al menos unas 3 horas.
Servir con pepinos en cubitos, crutones, y unas gotitas de aceite de oliva.

TIPS

Rica sopa fría de tomate, pimiento rojo, pepino y cebolla roja.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
31.8
kcal
1.6%
Carbohidratos
6.0
g
2.0%
Proteínas
1.4
g
2.8%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
Azúcares
3.9
g
4.3%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Katherine Aguirre
2013-05-10T14:51:05.00-06
Rico Me gusta esta receta, para un dia caluroso!!
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