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Receta de Gazpacho Andaluz
Valentina

Valentina Villegas Flores

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Receta de {nombre}}
Receta
1

Gazpacho Andaluz

180 minutos
Baja
6 porciones
1
Rica sopa fría de tomate, pimiento rojo, pepino y cebolla roja.

Ingredientes

  • 1 pieza de pepino cortado y sin semillas (no pelado)
  • 2 piezas de pimiento rojo cortados y sin semilla
  • 4 piezas de jitomate rojos grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 3 tazas de jugo de tomate
  • 1/4 de taza de vinagre de vino blanco
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

    Preparación

    Picar los pepinos, los pimientos rojos, los tomates y la cebolla roja en cubos de alrededor de 2 cms.
    Poner cada verdura por separado en el procesador y pulsar hasta que estén picados finamente.
    Después de picar cada verdura, mezclar en un bowl y añadir el ajo, jugo de tomate, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien y refrigerar al menos unas 3 horas.
    Servir con pepinos en cubitos, crutones, y unas gotitas de aceite de oliva.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    31.8
    kcal
    1.6%
    Carbohidratos
    6.0
    g
    2.0%
    Proteínas
    1.4
    g
    2.8%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.4%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Katherine Aguirre
    2013-05-10T14:51:05.00-06
    Rico Me gusta esta receta, para un dia caluroso!!
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