Lentejas con Plátano

Name: Lentejas con Plátano
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tazas de tocino, finamente picado; 1 plátano macho, cortado en cubitos chicos; 1/2 cebollas blancas, finamente picada; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1 taza de lenteja, remojada; 1 taza de puré de tomate condimentado Del Fuerte®; 2 tazas de caldo de verduras, o de pollo; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; al gusto de plátano macho, frito para decorar