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Grace Castañeda

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Receta de Lentejas con Plátano Macho
Receta

Lentejas con Plátano Macho

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Receta sencilla que a los niños les encanta, deliciosa sopa de lentejas con plátano macho.

Ingredientes

5 porciones
  • 250 gramos de lenteja
  • 1 plátano macho mediano
  • 1 1/2 cebollas chica
  • 250 gramos de jitomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • agua la necesaria
  • sal al gusto

    Preparación

    Poner a remojar las lentejas en agua suficiente hasta cubrirlas por lo menos 3 horas antes de cocinarlas.
    Ya remojadas se escurren y en una olla con agua suficiente se ponen a cocer a fuego medio por 50 minutos o hasta que estén blandas con media cebolla y un poco de sal.
    Mientras se cuecen en una cacerola aparte se agrega el aceite, ya caliente se acitrona el resto de la cebolla picada finamente, cuando esté transparente, se agrega el jitomate también picado, se sazona con un poco de sal y se deja cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego bajo con la cacerola tapada, una vez que el jitomate este cocido se agrega el plátano macho cortado en rodajas, de deja cocinar por 5 minutos mas, transcurrido éste tiempo se verifica que las lentejas estén cocidas y se agrega la salsa a la olla de las lentejas, se rectifica la sazón, se deja hervir por otros 5 minutos más todo junto y se retira del fuego.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve caliente, se puede acompañar con crotones.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    159
    kcal
    8.0%
    Carbohidratos
    23.1
    g
    7.7%
    Proteínas
    5.6
    g
    11%
    Lípidos
    6.0
    g
    9.2%
    Fibra dietética
    6.2
    g
    12%
    Azúcares
    9.5
    g
    11%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (17)
    Daniel Fdz
    05/09/2019 14:54:46
    La preparé con algunas variantes (le agregué tocino, salchicha y epazote) quedó deliciosa! Se las recomiendo. Gracias por la receta! 😋
    Marisela de lara
    01/09/2019 11:41:23
    Muy rica y nutritiva
    Raul Flores Gonzalez
    11/08/2019 21:00:01
    Para nosotros los principiantes, esto es genial y fácil. Gracias por compartir sus recetas.
    Mich Gonzalez
    31/07/2019 16:57:42
    Muy buena, agregue 2 cubitos de consomé de pollo y listo 👍🏼
    Lourdes Piña
    28/07/2019 16:03:45
    Muy buena receta, rápida y deliciosa
    Ver más

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