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Lentejas con Plátano Macho

Lentejas con Plátano Macho

Name: Lentejas con Plátano Macho
Prep time: 3600 min
Cook time: 3600 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramos de lenteja; 1 plátano macho mediano; 1 1/2 cebollas chica; 250 gramos de jitomate; 2 cucharadas de aceite; agua la necesaria; sal al gusto

3600 minutos

Baja

5 porciones

Grace Castañeda

Receta sencilla que a los niños les encanta, deliciosa sopa de lentejas con plátano macho.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

250 gramos de lenteja
1 plátano macho mediano
1 1/2 cebollas chica
250 gramos de jitomate
2 cucharadas de aceite
agua la necesaria
sal al gusto

Preparación

Poner a remojar las lentejas en agua suficiente hasta cubrirlas por lo menos 3 horas antes de cocinarlas.

Ya remojadas se escurren y en una olla con agua suficiente se ponen a cocer a fuego medio por 50 minutos o hasta que estén blandas con media cebolla y un poco de sal.

Mientras se cuecen en una cacerola aparte se agrega el aceite, ya caliente se acitrona el resto de la cebolla picada finamente, cuando esté transparente, se agrega el jitomate también picado, se sazona con un poco de sal y se deja cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego bajo con la cacerola tapada, una vez que el jitomate este cocido se agrega el plátano macho cortado en rodajas, de deja cocinar por 5 minutos mas, transcurrido éste tiempo se verifica que las lentejas estén cocidas y se agrega la salsa a la olla de las lentejas, se rectifica la sazón, se deja hervir por otros 5 minutos más todo junto y se retira del fuego.

PRESENTACIÓN

Se sirve caliente, se puede acompañar con crotones.

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Lentejas con Plátano Macho

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

159

kcal

8.0%

Carbohidratos

23.1

7.7%

Proteínas

5.6

11%

Lípidos

6.0

9.2%

Fibra dietética

6.2

12%

Azúcares

9.5

11%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (11)

Martha Teresa Serrano Ramírez

2018-09-14T23:11:29.00-06

sencillas y deliciosas

Ivonne Cabelo

2018-08-20T20:56:08.00-06

Deliciosas

Tania Pérez

2018-01-26T04:13:43.00-06

Gracias! Por fin encontré la receta de las lentejas tradicionales (bueno, como las hacía mi mamá jaja)

Concepción Martínez

2017-11-13T17:14:38.00-06

Muy rico, yo le agregué caldo de pollo y ajo y quedó delicioso

Bibi Sanz de Depp

2016-08-23T13:12:52.00-06

Otra manera de preparar lentejas Yo ya he hecho sta receta pero tambien le agrego tocino y huevos duros ,keda rikisimo,solo se sofrie el tocino sin nada de aceite y kon la misma grasita se le pone ajo cebolla y el tomate se agrega a las lentejas y ya ke kasi sta listo se agrega el platano ya frito y los huevos duros partidos a la mitad ...