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Grace Castañeda

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Receta de Lentejas con Plátano Macho
Receta

Lentejas con Plátano Macho

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Receta sencilla que a los niños les encanta, deliciosa sopa de lentejas con plátano macho.
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Ingredientes

5 porciones
  • 250 gramos de lenteja
  • 1 plátano macho, mediano
  • 1 1/2 cebollas, chica
  • 250 gramos de jitomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • agua, la necesaria
  • sal, al gusto

Preparación

Poner a remojar las lentejas en agua suficiente hasta cubrirlas por lo menos 3 horas antes de cocinarlas.
Ya remojadas se escurren y en una olla con agua suficiente se ponen a cocer a fuego medio por 50 minutos o hasta que estén blandas con media cebolla y un poco de sal.
Mientras se cuecen en una cacerola aparte se agrega el aceite, ya caliente se acitrona el resto de la cebolla picada finamente, cuando esté transparente, se agrega el jitomate también picado, se sazona con un poco de sal y se deja cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego bajo con la cacerola tapada, una vez que el jitomate este cocido se agrega el plátano macho cortado en rodajas, de deja cocinar por 5 minutos mas, transcurrido éste tiempo se verifica que las lentejas estén cocidas y se agrega la salsa a la olla de las lentejas, se rectifica la sazón, se deja hervir por otros 5 minutos más todo junto y se retira del fuego.

PRESENTACIÓN

Se sirve caliente, se puede acompañar con crotones.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (19)
Tania Bravo
26/05/2020 10:26:55
Excelentes recetas
Arelly Cruz
06/01/2020 14:53:56
Le agregué cilantro picado y queda delicioso 😋😋😋
Daniel Fdz
05/09/2019 14:54:46
La preparé con algunas variantes (le agregué tocino, salchicha y epazote) quedó deliciosa! Se las recomiendo. Gracias por la receta! 😋
Marisela de lara
01/09/2019 11:41:23
Muy rica y nutritiva
Raul Flores Gonzalez
11/08/2019 21:00:01
Para nosotros los principiantes, esto es genial y fácil. Gracias por compartir sus recetas.
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