x
ImagenReceta
Martin

Martin Lozano


PUBLICIDAD
0 foto
Receta de Locro de Papa
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Locro de Papa

30 min
Baja
8
Una de las sopas tradicionales de la Sierra Ecuatoriana, hecha con papa, achiote, queso, y cilantro. Una rica y especita sopa que tienes que probar. Es sencilla y con mucho sabor.
Martin

Martin Lozano

Sube tu foto
Colecciones
0
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Locro de Papa
Una de las sopas tradicionales de la Sierra Ecuatoriana, hecha con papa, achiote, queso, y cilantro. Una rica y especita sopa que tienes que probar. Es sencilla y con mucho sabor.

Ingredientes

Modificar
  • 10 piezas de papa
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pieza de cebolla perla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de achiote
  • 7 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de queso
  • 4 cucharadas de cilantro
  • al gusto de aguacate
  • al gusto de sal
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Locro de Papa

Preparación

Empieza por el refrito donde se cocinara la cebolla y el ajo bien picados con el comino y el achiote durante 5 minutos.
Cocina las papas con el refrito en una olla otros 5 minutos más.
Añade agua para que las papas de cocinen. Aplasta las papas (NO TODAS) esto para que el locro tenga una consistencia espesa que lo caracteriza. Baja la temperatura y añade la leche removiéndola bien y dejando que siga cocinándose otros 5 minutos
Añade sal al gusto y el queso, si gusta picado, desmenuzado o rallado.
Servir el locro caliente con el cilantro por encima y acompaña con aguacate.
Martin

Martin Lozano


TIPS

"Utiliza queso en cuadritos. Come con aguacate. "

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Locro de Papa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
158
kcal
7.9%
158 kcal
Carbohidratos
0.7
g
0.2%
0.7 g
Proteinas
7.9
g
16%
7.9 g
Lípidos
13.9
g
21%
13.9 g
Fibra dietética
0.2
g
0.4%
0.2 g
Azúcares
0.2
g
0.2%
0.2 g
Colesterol
32.8
mg
11%
32.8 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Papas Yucón

2 Comentarios

Papas Gratinadas

9 Comentarios

4 Recetas de Papas

2 Comentarios

Papas Cocidas

1 Comentarios

Bolitas de Papa empanizadas

5 Comentarios
PUBLICIDAD