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Ruth Sanchez

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Receta de Océanos de Espinacas
Receta

Océanos de Espinacas

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Es una deliciosa crema de espinacas, servida en un sencillo pan francés con adornos de barquitos flotando en ella.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de hoja de espinaca
  • 1 rama de apio
  • 1/2 zanahorias
  • 1/2 cebollas, cabezona
  • 1/2 tazas de cilantro fresco
  • 250 gramos de carne de res, el corte bola en cubos
  • 3 rebanadas de pan, de molde
  • 4 panes, payés
  • 1 pizca de sal

Preparación

Adiciona la espinaca, el apio, la zanahoria, la cebolla, el cilantro y la carne en una olla mediana con bastante agua. Cocina hasta que la carne esté blanda.
Licua la preparación.
Luego vierte la mezcla en la olla a fuego bajo com una pizca de sal y espera hasta que espese.
Con unas tijeras corta el pan en forma de pequeños veleros y doralos en el horno hasta formar unas tostadas.
Por último, corta la tapa del pan payés y sácale todo el relleno con los dedos . Sirve la crema dentro del pan y decórala con los veleritos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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