Sopa caldosa de coditos con un caldo de tomate acompañado de brócoli, zanahoria, calabacita, elotitos, berenjena y champiñones. Súper nutritiva.
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Ingredientes5 porciones
Preparación
Agrega en la licuadora la cebolla y el ajo con el Puré de Tomate Natural del Fuerte® y el caldo de pollo, licua perfectamente bien y reserva.
Calienta aceite en una olla a fuego medio y agrega los coditos para saltea un poco.
Agrega la mezcla de la licuadora y cuece durante 5 minutos.
Incorpora la zanahoria y espera a que se cueza 2 minutos, la berenjena y cuece 3 minutos más, agrega champiñones, el brócoli y deja que se cueza por un minuto agrega calabacitas y para finalizar rellena con el caldo de pollo y espera a que las verduras estén cocidas.
Agrega un poco de cilantro fresco picado y sirve.
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