Lorenza Ávila

Recetas: 173

3 fotos

Sube tu Foto

paola estevez

Pozole Rojo con Pollo

Name: Pozole Rojo con Pollo
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de pollo deshebrado; 1 bolsa de maíz pozolero; 3/4 de cebolla; 4 dientes de ajo; 50 gramos de chile guajillo; 1 cubo de Knorr suiza; oréganos

3 h

Media

4.75

4 comentarios

Lorenza Ávila

	192
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

En éstas fiestas patrias prepara ésta receta de pozole rojo con pollo es un platillo típico de México y delicioso veras que a todos les encantará.

Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1 kilo de pollo deshebrado
1 bolsa de maíz pozolero
3/4 de cebolla
4 dientes de ajo
50 gramos de chile guajillo
1 cubo de Knorr suiza
oréganos

Preparación

Cocer en olla express el pollo con 1/4 de cebolla, 1 ajo, agua hasta cubrir la carne y sal. Dejarla cocer por 45 minutos.

Sacar el pollo de la olla, deshebrar y apartar. En la misma agua del pollo poner a cocer el maíz y agregar un poco más de sal. Dejarlo cocer por 1 hora.

Servir el caldo, el maíz y el pollo a una olla donde se va a terminar de cocer el pozole.

Licuar 3 ajos, media cebolla, chile guajillo y el cubito de knorr. Colar la preparación y servir sobre el caldo.

Dejar cocinar el pozole mínimo 15 minutos. Prueba y rectifica de sal si es necesario.