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Receta de Pozole Rojo con Pollo
Receta

Pozole Rojo con Pollo

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En éstas fiestas patrias prepara ésta receta de pozole rojo con pollo es un platillo típico de México y delicioso veras que a todos les encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de pollo deshebrado
  • 1 bolsa de maíz pozolero
  • 3/4 de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gramos de chile guajillo
  • 1 cubo de Knorr suiza
  • oréganos

    Preparación

    Cocer en olla express el pollo con 1/4 de cebolla, 1 ajo, agua hasta cubrir la carne y sal. Dejarla cocer por 45 minutos.
    Sacar el pollo de la olla, deshebrar y apartar. En la misma agua del pollo poner a cocer el maíz y agregar un poco más de sal. Dejarlo cocer por 1 hora.
    Servir el caldo, el maíz y el pollo a una olla donde se va a terminar de cocer el pozole.
    Licuar 3 ajos, media cebolla, chile guajillo y el cubito de knorr. Colar la preparación y servir sobre el caldo.
    Dejar cocinar el pozole mínimo 15 minutos. Prueba y rectifica de sal si es necesario.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar con lechuga, limón, orégano, rábano y tostadas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    502
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    17.6
    g
    5.9%
    Proteínas
    80.5
    g
    161%
    Lípidos
    9.0
    g
    14%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    4.8
    g
    5.3%
    Colesterol
    213
    mg
    71%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Nena Mayer de Cabrera
    04/11/2018 22:56:05
    Muy fácil y riquísimo. Gracias por compartir.
    Edna Herrera Romero
    10/02/2018 22:36:43
    Muy fácil de cocinar y me quedo delicioso! Gracias!

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