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Pozole Rojo Mexicano

Pozole Rojo Mexicano

180 minutos

Media

porciones 4

Valery Terán

Con esta receta podrán aprender a preparar un rico pozole tradicional de la cultura mexicana.

Ingredientes

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1 kilo de carne de cerdo deshebrada
1 bolsa de maíz pozolero
3/4 de cebolla
4 dientes de ajo
50 gramos de chile guajillo
1 cubo de Knorr suiza
oréganos

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Preparación

Cocer en olla express la carne con 1/4 de cebolla, 1 ajo, agua hasta cubrir la carne y sal. Dejarla cocer por 45 minutos.

Sacar la carne de la olla, deshebrar y apartar. En la misma agua de la carne poner a cocer el maíz y agregar un poco más de sal. Dejarlo cocer por 1 hora.

Servir el caldo, el maíz y la carne a una olla donde se va a terminar de cocer el pozole.

Licuar 3 ajos, media cebolla, chile guajillo y el cubito de knorr. Colar la preparación y servir sobre el caldo.

Dejar cocinar el pozole mínimo 15 minutos. Prueba y rectifica de sal si es necesario.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar con lechuga, limón, orégano, rábano y tostadas.

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Pozole Rojo Mexicano

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

457

kcal

23%

Carbohidratos

17.6

5.9%

Proteínas

68.1

136%

Lípidos

10.0

15%

Fibra dietética

1.9

3.8%

Azúcares

4.8

5.3%

Colesterol

182

61%

Califica esta Receta.

Calificaciones (17)

Eugenia Cardoso Gomez

2018-03-13T23:36:48.00-06

Delicioso Gracias

Geo Rojas

2018-01-17T10:25:33.00-06

No es la típica receta super complicada, y además quedó buenísimo, me encantó!!

El Nayar Sandoval

2017-09-11T17:41:01.00-06

yo prepare esta receta y nos encanto esta bien rica. También les quiero compartir un sitio donde ay una receta sabrosa de pozole espero y les guste. http://enpasitos.com/index.php?option=item.php&category=cocina&sub_category=comida-mexicana&item_id=2150&title=Como-hacer-pozole-mexicano-rojo