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Receta de Pozole Rojo Mexicano
Receta

Pozole Rojo Mexicano

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Con esta receta podrán aprender a preparar un rico pozole tradicional de la cultura mexicana.
Conoce más sobre Valery Terán

Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de carne de cerdo, deshebrada
  • 1 bolsa de maíz pozolero
  • 3/4 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gramos de chile guajillo
  • 1 cubo de Knorr suiza
  • oréganos

Preparación

Cocer en olla express la carne con 1/4 de cebolla, 1 ajo, agua hasta cubrir la carne y sal. Dejarla cocer por 45 minutos.
Sacar la carne de la olla, deshebrar y apartar. En la misma agua de la carne poner a cocer el maíz y agregar un poco más de sal. Dejarlo cocer por 1 hora.
Servir el caldo, el maíz y la carne a una olla donde se va a terminar de cocer el pozole.
Licuar 3 ajos, media cebolla, chile guajillo y el cubito de knorr. Colar la preparación y servir sobre el caldo.
Dejar cocinar el pozole mínimo 15 minutos. Prueba y rectifica de sal si es necesario.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar con lechuga, limón, orégano, rábano y tostadas.

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Lucy Jimenezacosta
02/02/2020 15:58:39
Ojalá me quede rico
LittleShop Yegualash
11/09/2019 20:29:56
Escribe un comentario...
Isaura Guerrero
09/08/2019 12:08:32
Súper delicioso
Ana Laura Dominguez
22/05/2019 13:23:02
Lo prepare y quedó muy bueno. Gracias
Cynthia Saraí Villavicencio
19/04/2019 01:15:27
Muy rico y fácil
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