Deliciosa y tradicional crema de elote, ideal para empezar cualquier comida. Les encantará a todos esta receta.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Desgranar los elotes, molerlos y pasarlos por un colador.
En una cacerola poner la mantequilla a derretir y acitronar el elote molido y colado.
Se le agrega un poco de agua, sazonar con sal y pimienta.
Hervir a fuego suave hasta que esté cocido el elote.
Si queda muy espeso, agregar un poco más de agua. Apagar el fuego y agregar la leche evaporada.
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