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Receta de Sopa agria y picante
Receta

Sopa agria y picante

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Esta receta es una buena sopa para los amantes de los mariscos, complementada con chile y limon para dar un sabor picante y agrio al paladar. Perfecta para comenzar la hora de la comida, antes de acompañarla con sus demas alimentos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 tazas de caldo de pescado
  • 4 rebanadas de jengibre, sin piel
  • 10 hongos shitake, deshidratados, rehidratados y picados
  • 5 chiles de árbol secos, rebanados
  • 12 camarones mediano, sin cascara, con cabeza
  • 2 rebanadas de apio, lavadas, desinfectadas y cubos medianos

Preparación

Hierve en una olla el caldo con el jengibre, los hongos deshidratados y los chiles, durante 10 minutos.
Retira la olla del fuego.
Agrega los champiñones y los camarones.
Permite que los camarones se cocinen con el calor del caldo y los hongos se hidraten.
Sirve caliente con un poco de apio.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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