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Receta de Sopa Azteca
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Carolina Briano Villalobos
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Sopa Azteca

20 min
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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 45% menos calorías y 65% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Sopa Azteca
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 45% menos calorías y 65% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Ingredientes

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  • PAM® Original aceite de canola en aerosol
  • 2 litros de agua
  • 4 cucharadas de consomé de pollo
  • 12 piezas de tortilla cortada en tiras
  • 5 piezas de jitomate
  • 3 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de perejil finamente picado
  • 4 piezas de chile pasilla en rodajas
  • 1 pieza de aguacate picado en cubos
  • 1/2 taza de queso panela rallado
  • 3/4 de taza de crema ácida baja en grasa
  • sal
  • pimientas
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Sopa Azteca
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Preparación

Precalentar el Horno a 180°C.
Agregar las 4 cucharadas de consomé de pollo en polvo en 2 litros de agua.
Licuar el jitomate con el ajo.
Rociar las tiras de tortilla con 4 disparos de PAM® Original y hornear por 10 minutos.
En una cacerola calentar el jitomate molido agregar el ajo y la cebolla, agregar el caldo, perejil y dos chiles molidos y colados. Sazonar con sal y pimienta y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos.
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TIPS

"El caldo de pollo se puede utilizar como base de varios platillos, recuerda desgrasarlo antes de utilizarlo. Una forma sencilla de desgrasarlo es meterlo en el refrigerador y será más fácil quitarle la grasa."

PRESENTACIÓN

"Servir la sopa con tiras de tortilla, trozos de chile pasilla, aguacate, queso y crema."

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Calificaciones (4)
Anónimo
2013-09-22T01:06:12.00-06
hoy la prepare Hoy realizamos esta receta, sólo que primero sofreimos el jitomate, el chile, el ajo y la cebolla juntos y despues todo esto lo licuamos y colamos, y a todos nos encanto.
Karen Espinoza
2013-05-03T13:00:39.00-06
Rico, fácil, y barato Siempre pensé que era difícil pero al ver la receta ya vi que no. Muchas gracias.
Anónimo
2013-04-25T13:50:19.00-06
hoy se me antoja con quesito chihuahua
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-25T14:57:40.00-06
siempre tuve la duda de como era esta sopa haha y por fin lo descubri
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa Azteca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
111
kcal
5.5%
111 kcal
Carbohidratos
5.6
g
1.9%
5.6 g
Proteinas
11.3
g
23%
11.3 g
Lípidos
4.4
g
6.7%
4.4 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
3.3
g
3.6%
3.3 g
Colesterol
14.0
mg
4.7%
14.0 mg
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