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Huevo San Juan®

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Receta de Sopa China de Huevo
Receta

Sopa China de Huevo

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Prepara una deliciosa sopita calientita con esta receta de Sopa China de Huevo, que tiene un toque de especias y con algunas cebollas cambray.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 Huevos San Juan®
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cebollas cambray
  • suficiente de pimienta blanca
  • suficiente de sal
  • suficiente de aceite de ajonjolí
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Preparación

En una cacerola, coloca las 4 tazas de caldo de pollo a hervir junto con la sal y la pimienta y si se utiliza el aceite de ajonjolí (8 gotas).
Cocina durante aproximadamente un minuto.
Bate huevos en un recipiente aparte.
Vacía muy lentamente los huevos en un flujo constante, agitar el huevo rápidamente en una dirección de las agujas del reloj durante un minuto. Para hacer capas finas o cintas, revuelve suavemente los huevos en el sentido de las agujas del reloj hasta que se formen.
Adorna con la cebolla cambray cortada en rodajas finas y germen.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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