Sopa de Acelgas

50 minutos

Baja

6 porciones

Yovanka Gracia Ixba

Esta deliciosa sopa de acelga, papa y zanahoria es perfecta para hacer en casa. Brinda un delicioso platillo a toda tu familia. Es perfecta para comenzar la comida. No la dejes pasar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Corta la acelga en trozos pequeños y reserva.

Corta en cubos la papa y la zanahoria.

Corta el tocino en trozos de un centímetro.

Corta el ajo y la cebolla en rodajas delgadas.

Agrega a la cacerola la margarina, añade la cebolla y el ajo. Acitrona bien y agrega el tocino. Cuando se empiece a dorar, agrega la papa y la zanahoria hasta que se sofrían bien.

Agrega el agua y el consomé con la sal a la cacerola; revuelve bien los ingredientes. Deja hervir por 20 minutos y agrega las acelgas. Vuelve a tapar la cacerola y deja hervir hasta que las verduras estén cocidas.

Disfruta caliente y con limón.