Sopa de alcachofa y espárragos

Name: Sopa de alcachofa y espárragos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de agua de rosas; 1 cucharadita de sal de mesa; 1 1/2 latas de espárrago, atado, frescos; 1 taza de agua de rosas; 1 taza de hielo; 6 alcachofa; 12 corazones de alcachofa, frescos lavados; 1 litro de caldo de pollo; 1 cucharada de mantequilla; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cebollas verdes, picada fina; 1 diente de ajos, picado; 1 taza de vino blanco; 1 cucharadita de pimienta en polvo; 1 cucharadita de sal de mesa; 1/2 tazas de queso de cabra