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Deborah Dana

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Receta de Sopa de Alubias
Receta

Sopa de Alubias

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Una deliciosa y llenadora sopa de frijoles blancos (alubias) y jamón.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de alubia
  • 1 taza de jamón de pavo, cortado en cubos
  • 1 taza de poro, picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

En una olla grande caliente el aceite y dore el poro y el ajo por 5 minutos.
Agregue el jamón y los frijoles y añada agua hasta que los frijoles queden 100% cubiertos.
Cocine hasta que hierva la sopa y baje el fuego para continuar cociendo por 1 hora o hasta que los frijoles estén suaves.

PRESENTACIÓN

Sirva con tocino en trozos para decorar la sopa.

TIPS

El frijol blanco se puede comprar en lata o frasco en el supermercado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Laura Rocío Anguiano Barbosa
31/03/2019 10:58:23
Muy rica, fácil y nutritiva.
Thalia avi
01/10/2018 22:18:18
Que hierva puedo agregar para sazonar?
Anónimo
22/03/2014 15:59:08
estubo rico genial 0_o
Marisa de Alba
14/05/2013 21:10:44
muy práctica y fácil tambien le añadire aguacate y tiras de tortilla crujientes...uhmmmm

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