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Receta de Sopa de Alubias
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Receta de Sopa de Alubias
Receta

Sopa de Alubias

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Una deliciosa y llenadora sopa de frijoles blancos (alubias) y jamón.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de alubia
  • 1 taza de jamón de pavo cortado en cubos
  • 1 taza de poro picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    En una olla grande caliente el aceite y dore el poro y el ajo por 5 minutos.
    Agregue el jamón y los frijoles y añada agua hasta que los frijoles queden 100% cubiertos.
    Cocine hasta que hierva la sopa y baje el fuego para continuar cociendo por 1 hora o hasta que los frijoles estén suaves.

    PRESENTACIÓN

    Sirva con tocino en trozos para decorar la sopa.

    TIPS

    El frijol blanco se puede comprar en lata o frasco en el supermercado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    266
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    25.2
    g
    8.4%
    Proteínas
    17.6
    g
    35%
    Lípidos
    11.0
    g
    17%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.9%
    Colesterol
    38.6
    mg
    13%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Laura Rocío Anguiano Barbosa
    31/03/2019 10:58:23
    Muy rica, fácil y nutritiva.
    Thalia avi
    01/10/2018 22:18:18
    Que hierva puedo agregar para sazonar?
    Anónimo
    22/03/2014 15:59:08
    estubo rico genial 0_o
    Marisa de Alba
    14/05/2013 21:10:44
    muy práctica y fácil tambien le añadire aguacate y tiras de tortilla crujientes...uhmmmm

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