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Receta de Sopa de Alubias
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Receta de Sopa de Alubias
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Sopa de Alubias

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Una deliciosa y llenadora sopa de frijoles blancos (alubias) y jamón.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de alubia
  • 1 taza de jamón de pavo cortado en cubos
  • 1 taza de poro picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de pimienta al gusto

Preparación

En una olla grande caliente el aceite y dore el poro y el ajo por 5 minutos.
Agregue el jamón y los frijoles y añada agua hasta que los frijoles queden 100% cubiertos.
Cocine hasta que hierva la sopa y baje el fuego para continuar cociendo por 1 hora o hasta que los frijoles estén suaves.

PRESENTACIÓN

Sirva con tocino en trozos para decorar la sopa.

TIPS

El frijol blanco se puede comprar en lata o frasco en el supermercado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
266
kcal
13%
Carbohidratos
25.2
g
8.4%
Proteínas
17.6
g
35%
Lípidos
11.0
g
17%
Fibra dietética
6.7
g
13%
Azúcares
2.6
g
2.9%
Colesterol
38.6
mg
13%
Esha
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Calificaciones (4)
Laura Rocío Anguiano Barbosa
31/03/2019 10:58:23
Muy rica, fácil y nutritiva.
Thalia avi
01/10/2018 22:18:18
Que hierva puedo agregar para sazonar?
Anónimo
22/03/2014 15:59:08
estubo rico genial 0_o
Marisa de Alba
14/05/2013 21:10:44
muy práctica y fácil tambien le añadire aguacate y tiras de tortilla crujientes...uhmmmm

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