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Kiwilimón

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Receta de Sopa de Arroz con Setas
Receta

Sopa de Arroz con Setas

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No dejes de probar esta deliciosa sopa de arroz con setas, es una versión diferente al clásico caldo de pollo con setas, papas y ejotes, que siempre te preparaba tú mamá. Es una sopa deliciosa, fácil y muy reconfortante.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 tazas de ejote, precocidos
  • 1/2 tazas de papa, cocida y cortada en cubos medianos
  • 1 taza de seta, cortadas en trozos medianos
  • 200 gramos de arroz, lavado y escurrido
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 litro de caldo de pollo, Campbells®

Preparación

Calienta la mantequilla en una ollita a fuego bajo, agrega los ejotes, las papas, las setas y cocina por 5 minutos.
Añade el arroz, el caldo de pollo Campbells®, sazona y cuece por 15 minutos a fuego bajo hasta que el arroz este cocido.

PRESENTACIÓN

Acompaña con jugo de limón

TIPS

Lava el arroz bajo el chorro de agua hasta que el agua salga transparente.

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