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Lorena Gonzalez

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Receta de Sopa de Betabel
Receta

Sopa de Betabel

45 min
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Esta sopa de betabel es muy sencilla de preparar y se puede servir tan espesa o gruesa como desees.

Ingredientes

6 porciones
  • 4 betabeles
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de azúcar
  • 1/4 de taza de crema agria
  • 1 limón su jugo

    Preparación

    Lavar y retirar los restos de tierra que puedan tener adheridos, poner a hervir los betabeles con la cebolla en agua con sal.
    Retirar cuando estén tiernos (reservar el agua de hervido), pelar y licuar con parte del agua de cocción y la cebolla, verter todo junto el resto del caldo donde se cocieron.
    Agregar el jugo de limón, azúcar y salpimentar a gusto, mezclar y poner a calentar.
    Servir caliente o frío con una cucharada de crema agria, exquisita.

    PRESENTACIÓN

    Puede ser bien liquida a bien espesa y también se puede consumir tanto fría como caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    78.7
    kcal
    3.9%
    Carbohidratos
    14.5
    g
    4.8%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.9%
    Lípidos
    1.9
    g
    2.9%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.3%
    Azúcares
    8.5
    g
    9.4%
    Colesterol
    6.8
    mg
    2.3%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Julieta Diaz
    17/07/2017 13:03:12
    Rica, sencilla muy rápida su preparación!
    Anónimo
    17/04/2014 11:48:55
    sabe rica vote x la sopa de betabel porque es un platillo sano que ta da lo que requieres en cuanto a nutricion se trata.

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