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Lorena Gonzalez

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Receta de Sopa de Betabel
Receta

Sopa de Betabel

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Esta sopa de betabel es muy sencilla de preparar y se puede servir tan espesa o gruesa como desees.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 betabeles
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de azúcar
  • 1/4 tazas de crema agria
  • 1 limón, su jugo

Preparación

Lavar y retirar los restos de tierra que puedan tener adheridos, poner a hervir los betabeles con la cebolla en agua con sal.
Retirar cuando estén tiernos (reservar el agua de hervido), pelar y licuar con parte del agua de cocción y la cebolla, verter todo junto el resto del caldo donde se cocieron.
Agregar el jugo de limón, azúcar y salpimentar a gusto, mezclar y poner a calentar.
Servir caliente o frío con una cucharada de crema agria, exquisita.

PRESENTACIÓN

Puede ser bien liquida a bien espesa y también se puede consumir tanto fría como caliente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Julieta Diaz
17/07/2017 13:03:12
Rica, sencilla muy rápida su preparación!
Anónimo
17/04/2014 11:48:55
sabe rica vote x la sopa de betabel porque es un platillo sano que ta da lo que requieres en cuanto a nutricion se trata.

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