Prueba esta rica receta para preparar una sopa de betabel tipica de Rusia que lleva un toque de jengibre.
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Ingredientes5 porciones
Preparación
Derretir la mantequilla, agregar el betabel, la cebolla y la papa. Saltear como 10 minutos.
Agregar el consome y el jengibre, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que las verduras esten suaves.
Moler las verduras en la licuadora hasta hacerlas pure. Condimentar con sal y pimienta.
Servir con crema agria y perejil picadito.
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