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Lorenza Avila

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Receta de Sopa de Betabel y Jengibre
Receta

Sopa de Betabel y Jengibre

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Prueba esta rica receta para preparar una sopa de betabel tipica de Rusia que lleva un toque de jengibre.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1/4 barras de mantequilla
  • 1 kilo de betabel, pelado en cuadritos
  • 1 cebolla, picada
  • 1 papa, pelada y picada
  • 6 tazas de consomé de pollo
  • 1 1/2 cucharadas de jengibre fresco, picadito
  • 1/4 tazas de crema para batir

Preparación

Derretir la mantequilla, agregar el betabel, la cebolla y la papa. Saltear como 10 minutos.
Agregar el consome y el jengibre, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que las verduras esten suaves.
Moler las verduras en la licuadora hasta hacerlas pure. Condimentar con sal y pimienta.
Servir con crema agria y perejil picadito.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Rosa María Mendoza
19/02/2019 16:21:13
muy sabrosa
Gabriela AC
18/09/2018 00:27:43
Deliciosa, fácil de elaborar, el jengibre y la crema le dan un toque diferente. Esta receta la agregare a mi repertorio de sopas y cremas! gracias por compartir
Laura Villanueva Lora
07/01/2018 20:46:41
Crema para batir o crema agria???
Diana Luz Mendoza Gozalez
02/09/2015 10:53:02
en serio te faltan ingredientes :( esa sopa lleva como 15

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