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Receta de Sopa de Calabacitas con Elotes
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Receta de Sopa de Calabacitas con Elotes
Paco Meza
Paco

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Sopa de Calabacitas con Elotes

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Empieza la hora de la comida con una riquísima sopa de calabacitas y elotes, una sopa llena de sabor y sobre todo muy saludable.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 cubos de Knorr Tomate® Sazonador De Tomate
  • 3 calabacitas, cortadas en cubitos
  • 2/3 tazas de grano de elote, limpio
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de Maizena® Fécula De Maíz Regular
  • 6 cucharaditas de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
  • 4 tazas de agua

Preparación

En una olla a fuego medio derretir la margarina Primavera® Cocina Sin Sal y acitronar la cebolla y el ajo. Agregar el elote e integrarlo bien. Cocinar por un par de minutos removiendo constantemente para evitar que se pegue o se queme.
Verter 3 1/2 tazas de agua y añadir los cubos de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate disolviéndolos bien. Subir la flama y tapar para hevir.
Una vez que haya hervido la sopa, agregar la calabacita e integrarla bien a la sopa. Disolver la fécula de maíz Maizena® en la media taza de agua restante, verterla en la sopa e integrarla. Dejar hervir por tres minutos. Retirar del fuego y servir de inmediato.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Calificaciones (7)
gema Itzel cuenca Martínez
29/10/2020 16:15:16
Muy rica y fácil de preparar.
Esmeralda Capetillo
29/04/2020 15:22:16
Creo que la fécula de maíz sale sobrando
Miguel Natera Huesca
26/06/2019 14:24:32
La estoy haciendo, a ver si me acuerdo de subir unas fotos.
clau ro
07/05/2019 19:36:29
Rica
Ale B García
21/03/2019 15:56:06
No usé fécula de maíz... e su lugar agregué una papa pequeña ...
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