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Receta de Sopa de Calabacitas con Elotes
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Receta de Sopa de Calabacitas con Elotes
Francisco

Francisco Meza
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Sopa de Calabacitas con Elotes

25 minutos
Baja
6 porciones
1
Empieza la hora de la comida con una riquísima sopa de calabacitas y elotes, una sopa llena de sabor y sobre todo muy saludable.
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Ingredientes

  • 2 cubos de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate
  • 3 piezas de calabacita cortadas en cubitos
  • 2/3 de taza de grano de elote limpio
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de Maizena® Fécula de Maíz Regular
  • 6 cucharaditas de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
  • 4 tazas de agua

    Preparación

    En una olla a fuego medio derretir la margarina Primavera® Cocina Sin Sal y acitronar la cebolla y el ajo. Agregar el elote e integrarlo bien. Cocinar por un par de minutos removiendo constantemente para evitar que se pegue o se queme.
    Verter 3 1/2 tazas de agua y añadir los cubos de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate disolviéndolos bien. Subir la flama y tapar para hevir.
    Una vez que haya hervido la sopa, agregar la calabacita e integrarla bien a la sopa. Disolver la fécula de maíz Maizena® en la media taza de agua restante, verterla en la sopa e integrarla. Dejar hervir por tres minutos. Retirar del fuego y servir de inmediato.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    39.7
    kcal
    2.0%
    Carbohidratos
    9.1
    g
    3.0%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.8%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.5%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.8%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Luis Alfonso Gutierrez Zuñiga
    2018-02-06T12:19:50.00-06
    Muy buena
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