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Sopa de Calabaza con Albahaca
40 minutos
Baja
6 porciones
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Delicosa sopa de calabaza con albahaca, poro, limón y ajo. Una combinación de sabores fresca. Esta sopa es una receta diferente que lleva a tu mesa una nueva experiencia de sabor. Un plato sencillo pero perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
Preparación
Corta las calabacitas en cubos medianos con todo y cáscara.
Saltea todos los ingredientes a fuego alto en una olla mediana con el aceite o mantequilla con excepción del caldo de pollo. Cocina hasta que la calabaza esté blanda.
Agrega el caldo y permite que hierva por 5 a 10 minutos. Retira del fuego y deja reportar por unos minutos.
Vierte la sopa en la licuadora, tapa con un trapo, presiona y licua la sopa.
Regresa a la olla y hierve por otros 5 minutos. Sazona con sal y pimienta y sirve.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
63.8
kcal
3.2%
Carbohidratos
9.7
g
3.2%
Proteínas
3.4
g
6.7%
Lípidos
1.4
g
2.1%
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
Azúcares
3.3
g
3.6%
Colesterol
3.1
mg
1.0%
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