Esta es una sopa sencilla y fácil de preparar que tiene un rico sabor. Las manzanas, el jugo de limón y los camotes le dan un toque diferente!
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Ponga el aceite de oliva en una olla grande y saltee la cebolla hasta que este traslucida.
Agregue el resto de las verduras y dore un poquito.
Ponga el caldo de pollo (o de verduras), las manzanas, una hoja de laurel y tape la olla para que se cocinen todas las verduras.
Ya que todas las verduras estén suaves, saque la hoja de laurel y muela la sopa en una licuadora.
Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue el jugo del limón.
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