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Receta de Sopa de Camote con Manzana
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Sopa de Camote con Manzana

45 minutos
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Esta es una sopa sencilla y fácil de preparar que tiene un rico sabor. Las manzanas, el jugo de limón y los camotes le dan un toque diferente!
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Sopa de Camote con Manzana
Esta es una sopa sencilla y fácil de preparar que tiene un rico sabor. Las manzanas, el jugo de limón y los camotes le dan un toque diferente!

Ingredientes

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  • 2 camotes grandes, cortados en trozos
  • 2 manzanas amarillas peladas y cortadas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 ramas de apio picado
  • 2 zanahorias picadas
  • 5 tazas de caldo de pollo o de verduras si es vegetariano
  • jugo de limón de uno
  • cremas (opcional)
  • 1 laurel
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Sopa de Camote con Manzana

Preparación

Ponga el aceite de oliva en una olla grande y saltee la cebolla hasta que este traslucida.
Agregue el resto de las verduras y dore un poquito.
Ponga el caldo de pollo (o de verduras), las manzanas, una hoja de laurel y tape la olla para que se cocinen todas las verduras.
Ya que todas las verduras estén suaves, saque la hoja de laurel y muela la sopa en una licuadora.
Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue el jugo del limón.
Victoria

Victoria Cherniag Ruiz


TIPS

"Esta es una sopa sencilla y fácil de preparar que tiene un rico sabor. Las manzanas, el jugo de limón y los camotes le dan un toque diferente!"

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Calificaciones (1)
Carlos Liber Guzman Velasco
2015-03-26T14:03:01.00-06
A través de Android Sencilla y rica sopa. La hicimos con mis hijos y les gusto mucho.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Camote con Manzana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
140
kcal
7.0%
140 kcal
Carbohidratos
26.3
g
8.8%
26.3 g
Proteínas
5.0
g
10.0%
5.0 g
Lípidos
2.0
g
3.1%
2.0 g
Fibra dietética
4.2
g
8.5%
4.2 g
Azúcares
12.5
g
14%
12.5 g
Colesterol
4.7
mg
1.6%
4.7 mg
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