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Daniela

Daniela De Tagle

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Receta de Sopa de Cebada, Pollo y Verduras
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Daniela De Tagle

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Receta
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Sopa de Cebada, Pollo y Verduras

30 minutos
Baja
porciones 8
1
Una rica sopa que contiene fibra, potasio y magnesio. Acompañala de pan campiño o baguette.
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Sopa de Cebada, Pollo y Verduras
Una rica sopa que contiene fibra, potasio y magnesio. Acompañala de pan campiño o baguette.

Ingredientes

  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de pollo rostizado deshebrado
  • 3/4 de taza de cebada pre cocida
  • 2 tazas de espinaca picada
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 3 tazas de verdura congelada (ejote, elote, zanahoria, etc.)

Preparación

En una olla grande combine el caldo de pollo, el pollo, la sal, la pimienta y las verduras. Cubra y ponga a cocinar a fuego medio hasta que hierva.
Baje el fuego, agregue la cebada cubra la olla y cocine por 10 minutos más.
Retire del fuego y agregue la espinaca, mezcle y deje reposar 5 minutos antes de servir.

PRESENTACIÓN

Sira en platones soperos acompañada de pan (campiño o baguette) y rebanadas de limón.

TIPS

Una rica sopa que contiene fibra, potasio y magnesio. Acompañala de pan campiño o baguette.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
326
kcal
16%
Carbohidratos
39.7
g
13%
Proteínas
29.7
g
59%
Lípidos
4.8
g
7.4%
Fibra dietética
7.5
g
15%
Azúcares
2.7
g
3.0%
Colesterol
57.8
mg
19%
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