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Daniela De Tagle
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Receta de Sopa de Cebada, Pollo y Verduras
Receta

Sopa de Cebada, Pollo y Verduras

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Una rica sopa que contiene fibra, potasio y magnesio. Acompañala de pan campiño o baguette.
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Ingredientes

8 porciones
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de pollo, rostizado deshebrado
  • 3/4 tazas de cebada, pre cocida
  • 2 tazas de espinaca, picada
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1/2 cucharadas de pimienta
  • 3 tazas de verdura congelada, (ejote, elote, zanahoria, etc.)

Preparación

En una olla grande combine el caldo de pollo, el pollo, la sal, la pimienta y las verduras. Cubra y ponga a cocinar a fuego medio hasta que hierva.
Baje el fuego, agregue la cebada cubra la olla y cocine por 10 minutos más.
Retire del fuego y agregue la espinaca, mezcle y deje reposar 5 minutos antes de servir.

PRESENTACIÓN

Sira en platones soperos acompañada de pan (campiño o baguette) y rebanadas de limón.

TIPS

Si no tiene cebada puede hacer la sopa con arroz integral.

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Lolis Lolis
11/09/2018 11:04:33
Muy buenas recetas ! Muy buena receta

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