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Receta de Sopa de Cebada, Pollo y Verduras
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Sopa de Cebada, Pollo y Verduras

30 min
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Una rica sopa que contiene fibra, potasio y magnesio. Acompañala de pan campiño o baguette.
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Sopa de Cebada, Pollo y Verduras
Una rica sopa que contiene fibra, potasio y magnesio. Acompañala de pan campiño o baguette.

Ingredientes

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  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de pollo rostizado deshebrado
  • 3/4 de taza de cebada pre cocida
  • 2 tazas de espinaca picada
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 3 tazas de verdura congelada (ejote, elote, zanahoria, etc.)
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Sopa de Cebada, Pollo y Verduras

Preparación

En una olla grande combine el caldo de pollo, el pollo, la sal, la pimienta y las verduras. Cubra y ponga a cocinar a fuego medio hasta que hierva.
Baje el fuego, agregue la cebada cubra la olla y cocine por 10 minutos más.
Retire del fuego y agregue la espinaca, mezcle y deje reposar 5 minutos antes de servir.
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Daniela De Tagle

TIPS

"Si no tiene cebada puede hacer la sopa con arroz integral."

PRESENTACIÓN

"Sira en platones soperos acompañada de pan (campiño o baguette) y rebanadas de limón."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Cebada, Pollo y Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
326
kcal
16%
326 kcal
Carbohidratos
39.7
g
13%
39.7 g
Proteinas
29.7
g
59%
29.7 g
Lípidos
4.8
g
7.4%
4.8 g
Fibra dietética
7.5
g
15%
7.5 g
Azúcares
2.7
g
3.0%
2.7 g
Colesterol
57.8
mg
19%
57.8 mg
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