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Helena Gómez
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Receta

Sopa de Cebolla con Queso

20 min
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Deliciosa y calientita sopa de cebolla con queso, esta sopa es ideal para los días lluviosos. Me encanta prepararla y disfrutar de su gran sabor.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 cebollas en juliana
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 100 gramos de queso chihuahua
  • 2 huevos crudos
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • panes rebanado frito

    Preparación

    Se calienta la mantequilla en una cacerola y ahí se acitrona la cebolla.
    Ya que esté transparente, se agrega el caldo. Se sazona con sal y pimienta y se deja hervir.
    En una sopera se ponen los dos huevos batidos crudos, el queso rallado y el vino blanco y ahí se vierte el caldo bien caliente con la cebolla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    267
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    17.5
    g
    5.8%
    Proteínas
    15.1
    g
    30%
    Lípidos
    14.9
    g
    23%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.7%
    Azúcares
    8.4
    g
    9.3%
    Colesterol
    113
    mg
    38%
    Esha
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