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Sopa de Cebolla Tradicional

50 min
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Esta receta tradicional de sopa de cebolla es exquisita por su deliciosa combinación de ingredientes, con un rico sabor a mantequilla, vino blanco, y queso emmental gratinado, te derretirás de sabor con tanto queso.
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Sopa de Cebolla Tradicional
Esta receta tradicional de sopa de cebolla es exquisita por su deliciosa combinación de ingredientes, con un rico sabor a mantequilla, vino blanco, y queso emmental gratinado, te derretirás de sabor con tanto queso.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 piezas de cebolla cortadas en rodajas
  • 1 cucharada de harina
  • 3 tazas de caldo de res
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 rama de tomillo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 pieza de baguette en rebanadas
  • al gusto de tomillo para decorar
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Sopa de Cebolla Tradicional
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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Calienta la mantequilla en una cacerola, agrega la cebolla rebanada, fríe hasta que esté suave y tome un color dorado.
Agrega la harina sin dejar de mover, vierte el caldo de res y el vino blanco, sazona con sal, pimienta y una ramita de tomillo. Cocina por 10 minutos a fuego bajo.
Vierte la sopa en un tazón, agrega sobre la sopa el pan, y las rebanadas de queso hasta cubrir por completo.
Gratina en el horno por 5 minutos.
Sirve caliente y decora con una ramita de tomillo.
Rebeca

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TIPS

"Es importante no sobre cocinar la cebolla, cuando se sofríe, tiene que quedar suave pero crujiente."

PRESENTACIÓN

"En un plato de sopa, decorado de tomillo, acompañado de pan."

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Calificaciones (1)
Flavia Vite Alarcon
2017-06-12T11:58:16.00-06
No mencionaste el queso gruyere
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Cebolla Tradicional

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
109
kcal
5.4%
109 kcal
Carbohidratos
3.5
g
1.2%
3.5 g
Proteinas
3.7
g
7.4%
3.7 g
Lípidos
9.2
g
14%
9.2 g
Fibra dietética
0.4
g
0.8%
0.4 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
24.2
mg
8.1%
24.2 mg
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