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Receta de Sopa de Champiñones
Lynda

Lynda Cocinita

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Receta de {nombre}}
Receta
1

Sopa de Champiñones

35 minutos
Media
4 porciones
1
Una receta fácil y rápida para hacer una riquísima sopa de champiñones para disfrutar en familia.

Ingredientes

  • 2 latas de champiñón chicas
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de agua
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1 cucharada de ajo en trozo McCormick®
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de arándano
  • 1 pizca de albahaca deshidratada
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cubo de Knorr suiza caldo de costilla jugosa
  • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    Ponemos todos los ingredientes en la licuadora, menos el agua y la leche.
    En una olla profunda calentamos las 2 tazas de agua y cuando brote el hervor las vaciamos en el vaso de la licuadora y procesamos todos los ingredientes.
    Mientras se licua la preparación en la misma olla ponemos a calentar las 2 tazas de leche, cuando nuestro licuado esté suave y sin grumos lo vaciaremos en la olla donde se encuentra la leche y con una cuchara mezclamos.
    Cuando brote el hervor retiraremos del fuego y servimos.

    PRESENTACIÓN

    Puede acompañarse con trozos de pan, galletas habaneras y queso.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    208
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    6.9
    g
    2.3%
    Proteínas
    0.7
    g
    1.4%
    Lípidos
    20.3
    g
    31%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.0%
    Azúcares
    4.0
    g
    4.4%
    Colesterol
    16.1
    mg
    5.4%
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