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Receta de Sopa de Chícharo Calientita
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Receta de Sopa de Chícharo Calientita
Receta

Sopa de Chícharo Calientita

1 h 30 min
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Esta sopa es un clásico que a todos nos gusta y nos calienta en un día de frio. Una muy rica receta para que sus niños coman verduras.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de chícharo o congelados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 zanahorias finamente picadas
  • 2 ramas de apio
  • 1 cebolla finamente picada
  • 8 tazas de agua
  • 1 hoja de laurel
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    En una olla grande caliente el aceite a fuego medio. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine por 10 minutos.
    Agregue los chícharos, el agua, la hoja de laurel, la sal y pimienta y continúe calentando hasta que hierva.
    Baje a fuego bajo, cubra la olla, y cocine por 45 minutos.
    Retire la hoja de laurel de la sopa y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Sirva la sopa y decore con un poco de crema o de queso de cabra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    132
    kcal
    6.6%
    Carbohidratos
    17.6
    g
    5.9%
    Proteínas
    5.1
    g
    10%
    Lípidos
    5.2
    g
    8.0%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    7.4
    g
    8.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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