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Deborah Dana

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Receta de Sopa de Chícharo Calientita
Receta

Sopa de Chícharo Calientita

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Esta sopa es un clásico que a todos nos gusta y nos calienta en un día de frio. Una muy rica receta para que sus niños coman verduras.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de chícharo, o congelados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 zanahorias, finamente picadas
  • 2 ramas de apio
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 8 tazas de agua
  • 1 hoja de laurel
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

En una olla grande caliente el aceite a fuego medio. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine por 10 minutos.
Agregue los chícharos, el agua, la hoja de laurel, la sal y pimienta y continúe calentando hasta que hierva.
Baje a fuego bajo, cubra la olla, y cocine por 45 minutos.
Retire la hoja de laurel de la sopa y sirva.

PRESENTACIÓN

Sirva la sopa y decore con un poco de crema o de queso de cabra.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Ma Dolores Correa Laphan
18/09/2019 08:50:00
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