x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Sopa de Coliflor Light

35 min
Baja
42
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Saludable receta de sopa de coliflor preparada con cebolla, nuez moscada y crema agria light. Rica y sana, con solo 110 calorías por porción!
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de coliflor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla chica finamente picada
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 4 tazas de agua
  • 1/4 de taza de crema ácida baja en grasa
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta recién molida

    Preparación

    Corta la coliflor en trozos de 1 centímetro. Caliente el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agregue la cebolla hasta que este traslucida, moviendo ocasionalmente, unos 5 minutos.
    Agregue la coliflor y la sal, tape el sartén y cocine por otros 5 minutos. Agregue el agua, cubra y espere a que hierva. Cocine otros 15 minutos mas, hasta que la coliflor esté suave.
    Ponga todo en la licuadora y haga puré. Regrese la sopa a la olla y agregue la crema agria y la nuez moscada. Sazone con sal y pimienta recién molida. Sirva caliente.

    TIPS

    En lugar de agua se puede poner consomé de pollo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    98.9
    kcal
    4.9%
    Carbohidratos
    17.3
    g
    5.8%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    2.1
    g
    3.3%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    7.1
    g
    7.9%
    Colesterol
    3.6
    mg
    1.2%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Amarillita Wi
    03/10/2019 16:19:23
    muy rica, sustituila la cebolla por poro y agregue un poco de jamon cerrano para decorar. 😁
    China Vigil
    13/12/2017 23:16:05
    Muy buena.
    Nena Mayer de Cabrera
    08/01/2017 11:17:32
    Muy rica, la preparé con una pizca de nuez moscada y todo lo demás quedo igual, riquísima, gracias.
    Anónimo
    22/11/2014 10:11:26
    rica Se ve deliciosa la prepararé.

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Sopa de Coliflor al Limón

    0 Comentarios

    Esquites Light

    1 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD