Esta rica sopa es una variación de la tradicional crema de elote. La calabaza ideal para la receta es la calabaza de otoño naranja.
Conoce más sobre Deborah Dana
Ingredientes8 porciones
Preparación
Caliente la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y la calabaza y dore por 5 minutos.
Agregue la harina y mezcle bien.
De poco en poco agregue el caldo de pollo y mezcle. Agregue el elote, los chiles chipotle, la crema y el tomillo y continue cocinando hasta que hierva.
Reduzca el fuego a fuego bajo y cocine por 20 minutos más o hasta que la calabaza esté suave.
Retire del fuego y sazone con sal y pimienta.
|
||
|
||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: