Paola Vazquez

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Receta

Sopa de Espinaca con Pasta

Name: Sopa de Espinaca con Pasta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pechuga de pollo, mediana, limpia sin pellejo; 1 racimo de espinaca fresca, desinfectada; 1 paquete de spaghetti, o tallarín; 1/2 cebollas; sal, al gusto

40 mins

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Deliciosa sopa de espinaca con pasta que le encantará tanto a los niños como a los adultos.

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Ingredientes

6 porciones

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1 pechuga de pollo, mediana, limpia sin pellejo
1 racimo de espinaca fresca, desinfectada
1 paquete de spaghetti, o tallarín
1/2 cebollas
sal, al gusto

Preparación

Enjuagar la pechuga de pollo y ponerla a hervir junto con media cebolla. Sazonar cuando suelte el primer hervor.

Mientras se cuece la pechuga, vamos a hervir el spaghetti, procurando que quede al dente. Una vez listo se escurre y se enjuaga con agua fría para cortar cocción. No olvides poner sal mientras se está cociendo.

Cuando la pechuga de pollo esté lista, vamos a agregar las espinacas, previamente lavadas y desinfectadas y el spaghetti a la cacerola donde esté nuestra pechuga cociéndose. Se dejan 5 minutos a fuego bajo y se retira.

Finalmente desmenuzamos la pechuga y servimos.