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Deborah Dana
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Receta

Sopa de Espinaca Light

45 min
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Rica sopa de espinacas light ya que lleva leche descremada en lugar de crema.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla mediana picada finamente
  • 1 apio
  • 1 papa mediana pelada y en dados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche semidescremada
  • 1 bolsa de espinaca
  • pimientas

    Preparación

    Calentar el aceite en un sartén y acitronar la cebolla, luego el ajo, el apio y la papa por 5 minutos.
    Añadir el caldo de pollo y la leche light. Hervir y cubrir por 10 minutos.
    Añadir la mitad de la espinaca, cubrir y hervir por 10 minutos.
    Enfriar un poco y pasar a una licuadora.
    Añadir el resto de la espinaca y licuar hasta lograr la consistencia adecuada.
    Se puede servir con rodajas de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    160
    kcal
    8.0%
    Carbohidratos
    25.3
    g
    8.4%
    Proteínas
    10.1
    g
    20%
    Lípidos
    2.0
    g
    3.1%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    10.5
    g
    12%
    Colesterol
    6.3
    mg
    2.1%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (9)
    Nancy Lopez Gonzalez
    19/04/2017 12:42:10
    Muy rica
    Anónimo
    03/08/2016 12:13:59
    una bolsa es alrededor de 300grsaproximadamente un manojo, a manojo y medio
    Viviana Ibarra
    05/01/2016 17:54:26
    A través de Android Que buena me salio riquisimo mmmm
    Anónimo
    11/11/2015 14:45:52
    Deliciosa y saludable La prepare sin la cebolla (no tenía en mi casa) y sin el aceite de oliva(lo sustituí por aceite en aerosol) y aún así quedo deliciosa! La recomiendo para las que ya están aburridas de la ensalada y verduras al vapor de su dieta!
    Anónimo
    30/10/2015 08:11:32
    Consulta cantidad de espinaca ¡Se ve deli!¿Cuántos gramos de espinaca se deben utilizar?
    Ver más

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