Sopa de Espinacas con Pollo

Name: Sopa de Espinacas con Pollo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 pollos; 1 manojo de espinaca; 8 jitomates; 1/4 cebollas; 2 dientes de ajo; sal, al gusto; 4 litros de agua; 1/2 cucharaditas de aceite

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Mary Da

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Esta sopa es muy rica, es un forma práctica de comer espinacas y que tengan un sabor muy agradable.

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Ingredientes

6 porciones

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6 pollos
1 manojo de espinaca
8 jitomates
1/4 cebollas
2 dientes de ajo
sal, al gusto
4 litros de agua
1/2 cucharaditas de aceite

Preparación

Se pone a cocer el pollo con los 4 litros de agua, una vez ya cocido se reserva.

Se limpia, se lava y se desinfectan las espinacas.

En una cacerola se pone el aceite con poca cebolla, se lavan los jitomates y se licúan. Ya que este caliente el aceite y este sofrita la cebolla se incorpora el jitomate ya molido y colado.

Se espera a que comienze a hervir el jitomate y se incorpara las espinacas ya limpias y desinfectadas y se revuelve.

Cuando comienze de nuevo a hervir el jitomate se agrega el pollo con todo y caldo y se sazona con sal al gusto. Y se deja que hierva por espacio de 10 minutos.

PRESENTACIÓN

En un plato hondo con un poco de jugo de limón y si se desea con un poco de salsa o chile al gusto.Como en cualquier sopa para que sazone bien el jitomate se debe dejar hervir hasta que desaparezca la espuma para poder agregar los demás ingredientes, ya