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Recetas

Sopas

Sopa de frijol con chile chipotle

Sopa de Frijol con Chile Chipotle

Name: Sopa de Frijol con Chile Chipotle
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 chorro de aceite de oliva; 1 barra de cebolla, finamente picada; 1 barra de pimiento rojo, sin semillas y picado; 2 chorritos de ajo, picado; 1 chorro de comino, en polvo; 1 chorro de orégano, en polvo; 4 copas de caldo de pollo; 2 chorros de chile chipotle, picado; 1/2 copas de jitomate, fresco picado; 1 chorro de cilantro fresco, fresco picado; 1/2 copas de crema; 1/4 chorros de sal; al gusto de totopo Milpa Real; 1 taza de frijol pinto, previamente cocido