Name: Sopa de Frijol Negro
Prep time: 50 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 50 mins
Yield: 6
Ingredients: 2 jitomates, medianos; 1/2 cebollas; 1 diente de ajo, chico; 3 cucharadas de aceite de maíz; 2 cucharadas de consomé de pollo; 3 tazas de frijol negro, cocido; 6 tazas de caldo donde se cocieron los frijoles; al gusto de pimienta, al gusto; queso panela, cortado en cuadritos (para servir)