IngredientesPreparación
Cocina las habas con el agua y un poco de sal en una olla de presión durante 30 minutos hasta que estén suaves. Reserva con todo y líquido.
Calienta una ollita a fuego medio con el aceite, fríe la cebolla, el ajo, los jitomates, agrega las habas con todo y caldo, los nopales, el cilantro, sazona con sal a tu gusto, cocina 25 minutos más, tapado hasta que las habas se deshagan y la sopa espese.
Sirve la sopa en platos soperos y decora con un poco de nopalitos encurtidos, chile pasilla frito, tiritas de tortilla y jitomate. Disfruta.
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