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La moderna

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Sopa de Moñito con Pollo y Espinacas

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Esta sopa te recordará a mamá y te hará volver a casa. Caldosita, con un rico sabor a pollo, vegetales y Moñito La Moderna®, todo esto la hace un platillo completo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 jitomates, cortado en cuartos
  • 1 chile guajillo, limpio y remojado
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 bolsa de Moñito La Moderna®
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 tazas de zanahoria, cortada en cubitos
  • 1 taza de espinaca, cortadas en tiritas
  • 1 taza de pechuga de pollo, deshebrada
  • suficiente de limón, para acompañar

Preparación

Licúa el jitomate con el chile guajillo, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta. Reserva.
En una cacerola calienta el aceite a fuego bajo, dora el Moñito La Moderna® ligeramente hasta que tome un color doradito, agrega la salsa de jitomate que licuaste antes y cocina por 5 minutos a fuego bajo.
Vierte el caldo de pollo y una vez que comience a hervir, agrega las zanahorias. Cocina por 10 minutos, añade las espinacas, la pechuga de pollo y cocina por 5 minutos más. Retira del fuego.
Sirve la sopa y acompaña con limón.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato sopero, y acompaña con limón.

TIPS

El chile guajillo le otorga mejor consistencia a tu sopa y también le da más sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Margarita Hernandez
11/10/2020 22:11:10
Riquísimo 😋

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