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Receta de Sopa de Nopal
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Helena Gómez

Receta de Sopa de Nopal
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Receta de Sopa de Nopal
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Emi Ortiz

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Receta de Sopa de Nopal
Receta
3

Sopa de Nopal

30 minutos
Baja
2 porciones
2
Una rica y calientita sopa de nopal con el toque ideal de chile chipotle.

Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 6 piezas de nopal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 piezas de chile chipotle secos
  • 1 ramita de cilantro
  • 1/2 pieza de cebolla chica
  • aceites de oliva al gusto
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Lave los nopales, después corte los nopales en cuadritos y cuézalos junto con la cebolla y un poco de sal.
    Poner en una olla el aceite de oliva y fríe los chiles chipotles.
    Sacar los chiles y secarlos, luego con el mismo aceite que se usó para los chiles se fríen los ajos hasta que se doren.
    Agregar a la olla un poco de nopales cocidos y un poco del agua que sacaron al momento que cocerlos. Cocer por 5 minutos y repetir esto hasta que todos los nopales y el agua estén incorporados.
    Dejar calentar durante 10 minutos, agregar los chiles chipotles y el cilantro para que le de sabor.

    PRESENTACIÓN

    Agregar un poco de queso panela en cuadritos.

    TIPS

    Servir la sopa caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.0
    kcal
    0.0%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (2)
    Lizbeth Fuentes
    2018-02-07T18:18:28.00-06
    Yo la modifique con Chile Ancho, y la servi con orégano y cebolla picada y fue genial
    Pili Chavez Rodriguez
    2013-01-18T08:36:24.00-06
    rico Me parece que les faltó cortar la baba de los nopales, o tendríamos una sopa de baba de nopal, yo ocupo una recipiente de cobre, cuezo los nopales con cebolla y oregano, una vez cocidos los escurro en un colador hasta que queden secos, a continuación ya puedo hacer la sopa sin que se haga baboso el caldo... lo demás se me hace buen punto para sabor con chipotle y cilantro. gracias
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