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Receta de Sopa de nopales con pollo
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Receta de Sopa de nopales con pollo
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Maria Guzman
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Receta de Sopa de nopales con pollo
Receta
3

Sopa de nopales con pollo

35 minutos
Media
4 porciones
1
Esta receta es una sana sopa de nopales con pollo para disfrutar la hora de la comida de un modo nutritivo. Es una buena manera de seguir una vida sana y de acompañar como primer platillo de una exquisita comida.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite canola
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1/2 de cebolla picada finamente
  • 4 nopales en julianas
  • 1 cucharada de epazote lavado, desinfectado y picado
  • 1/2 taza de jitomate bola en pure
  • 5 tazas de Knorr® Caldo de Pollo
  • 1 toque de sal de mesa
  • 1 toque de pimienta chica
  • 1 toque de pechugas de pollo cocida y deshebrada
  • 2 jitomates bola sin semillas, en cubos chicos
  • 1 chile pasilla asado, en julianas
  • varias hojas de epazote lavadas y desinfectadas, para decorar

    Preparación

    Calienta el aceite en una olla.
    Agrega el ajo y la cebolla.
    Cocina hasta que suelten todo su sabe, sin dejar que doren.
    Agrega los nopales.
    Saltea hasta que cambien de color.
    Espolvorea el epazote y mezcla bien.
    Añade el pure y el caldo.
    Deja hervir por 15 minutos a fuego medio.
    Rectifica el sabor con sal y pimienta.
    Tira el pollo a la sopa y deja a fuego bajo por 5 minutos mas.
    Sirve bien caliente. Acompaña con tomate (jitomate), chile pasilla y decora con hojas de epazote frescas.

    TIPS

    Sirve bien caliente, acompaña con tomate (jitomate), chile pasilla y decora con hojas de epazote frescas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    694
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    83.8
    g
    28%
    Proteínas
    47.9
    g
    96%
    Lípidos
    17.7
    g
    27%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.6%
    Colesterol
    40.4
    mg
    13%
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