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Sopa de nopales con pollo

35 min
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Esta receta es una sana sopa de nopales con pollo para disfrutar la hora de la comida de un modo nutritivo. Es una buena manera de seguir una vida sana y de acompañar como primer platillo de una exquisita comida.
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Sopa de nopales con pollo
Esta receta es una sana sopa de nopales con pollo para disfrutar la hora de la comida de un modo nutritivo. Es una buena manera de seguir una vida sana y de acompañar como primer platillo de una exquisita comida.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite canola
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1/2 de cebolla picada finamente
  • 4 nopales en julianas
  • 1 cucharada de epazote lavado, desinfectado y picado
  • 1/2 taza de jitomate bola en pure
  • 5 tazas de Knorr® Caldo de Pollo
  • 1 toque de sal de mesa
  • 1 toque de pimienta chica
  • 1 toque de pechugas de pollo cocida y deshebrada
  • 2 jitomates bola sin semillas, en cubos chicos
  • 1 chile pasilla asado, en julianas
  • varias hojas de epazote lavadas y desinfectadas, para decorar
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Sopa de nopales con pollo
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Preparación

Calienta el aceite en una olla.
Agrega el ajo y la cebolla.
Cocina hasta que suelten todo su sabe, sin dejar que doren.
Agrega los nopales.
Saltea hasta que cambien de color.
Espolvorea el epazote y mezcla bien.
Añade el pure y el caldo.
Deja hervir por 15 minutos a fuego medio.
Rectifica el sabor con sal y pimienta.
Tira el pollo a la sopa y deja a fuego bajo por 5 minutos mas.
Sirve bien caliente. Acompaña con tomate (jitomate), chile pasilla y decora con hojas de epazote frescas.
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TIPS

"Sirve bien caliente, acompaña con tomate (jitomate), chile pasilla y decora con hojas de epazote frescas. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de nopales con pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
694
kcal
35%
694 kcal
Carbohidratos
83.8
g
28%
83.8 g
Proteinas
47.9
g
96%
47.9 g
Lípidos
17.7
g
27%
17.7 g
Fibra dietética
4.0
g
8.0%
4.0 g
Azúcares
4.1
g
4.6%
4.1 g
Colesterol
40.4
mg
13%
40.4 mg
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