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Sopa de Nopalitos con Hongos Zeta

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Deliciosa receta de sopa de nopal con hongos con un toque de epazote que le da un aroma y sabor delicioso.
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Sopa de Nopalitos con Hongos Zeta
Deliciosa receta de sopa de nopal con hongos con un toque de epazote que le da un aroma y sabor delicioso.

Ingredientes

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  • 300 gramos de nopal
  • 500 gramos de hongo zeta
  • 300 gramos de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla picada
  • 1 rama de epazote
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • aceites de oliva
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Sopa de Nopalitos con Hongos Zeta
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Preparación

Picar los nopales y cocerlos con sal y un gajo de cebolla en poca agua; picar el jitomate y los hongos.
Freír la cebolla en un poco de aceite de oliva, al transparentarse agregarle el jitomate y después los hongos.
Retirar la cascara de cebolla de los nopales y escurrirlos, enjuagar para quitar la viscosidad.
Por último se le incorporan los nopales,las tazas de consomé de pollo y al soltar el hervor se le colocan las hojas de epazote.
Dejar cocinar por cinco minutos más y listo!
Selene

Selene Pineda

TIPS

"Para evitar que los nopales queden con baba, al momento de escurrirlos enjuagar con agua fría."

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato hondo y acompañar con una rajita de limón, para darle un toque especial."

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Debita Velaquez
2013-05-04T22:46:22.00-06
Nutritiva Y no se pelea con lo sabroso!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Nopalitos con Hongos Zeta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
72.2
kcal
3.6%
72.2 kcal
Carbohidratos
12.2
g
4.1%
12.2 g
Proteinas
7.3
g
15%
7.3 g
Lípidos
1.0
g
1.6%
1.0 g
Fibra dietética
3.1
g
6.3%
3.1 g
Azúcares
5.1
g
5.7%
5.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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