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Gaby H. Archundia

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Receta

Sopa de Papa con Poro

30 min
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Esta deliciosa sopa de papa y poro es una receta que tienes que cocinar en casa. Ya que además de fácil, es un platillo que todos amarán ya que tiene un gran sabor y al acompañarla con cubitos de queso crema harás que no puedan resistirla.

Ingredientes

4 porciones
  • 90 gramos de queso crema
  • 250 gramos de papa cambray partidas en mitades
  • 2 tazas de poro picado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de tomillo fresco
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 barra de mantequilla (45 g)
  • al gusto de consomé de pollo en polvo

    Preparación

    Coloca en una cacerola la mantequilla y agrega las papas. Saltea por unos minutos.
    Agrega el poro y cocina hasta que esté suave y un poco transparente.
    Añade el tomillo y el ajo. Saltea hasta dorar ligeramente, sin que se queme.
    Vierte el caldo de pollo, tapa y cocina hasta que las papas estén cocidas. Sazona con consomé de pollo en polvo al gusto.
    Sirve cada plato con los cubitos de queso crema.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    295
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    38.4
    g
    13%
    Proteínas
    10.9
    g
    22%
    Lípidos
    11.1
    g
    17%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    9.5
    g
    11%
    Colesterol
    32.3
    mg
    11%
    Esha
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