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Receta de Sopa de Papa y Poro Fácil
Receta

Sopa de Papa y Poro Fácil

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Esta sopa te recordará a mamá por su delicioso sabor y fácil preparación, podrás hacerla cualquier día y convertirla en parte de tu menú semanal. ¡No te pierdas esta sopa de papa y poro!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de poro, en rodajas
  • 2 tazas de papa, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de zanahoria, en cubos pequeños
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 envase de Puré De Tomate Condimentado Del Fuerte®, 210 gramos
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de queso panela, para decorar
  • suficiente de perejil, para decorar

Preparación

En una ollita a fuego medio calienta la mantequilla, agrega el poro y cocina por 2 minutos hasta que cambie ligeramente de color, entonces añade la papa y sofríe por 5 minutos, luego la zanahoria y cocina por 2 minutos más.
Vierte el caldo de pollo, agrega el Puré de tomate Del Fuerte® condimentado, sazona con sal y pimienta, deja cocinar la sopa por 15 minutos.
Sirve caliente y decora con queso panela y perejil.

PRESENTACIÓN

En un plato hondo, decorada con queso panela y perejil.

TIPS

Para que no se te queme la mantequilla, agrega una cucharada de aceite de oliva con la mantequilla, esto permitirá prolongar la combustión y no se quemará con facilidad.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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