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Receta de Sopa de Papa y Poro Fácil
Receta

Sopa de Papa y Poro Fácil

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Esta sopa te recordará a mamá por su delicioso sabor y fácil preparación, podrás hacerla cualquier día y convertirla en parte de tu menú semanal. ¡No te pierdas esta sopa de papa y poro!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de poro, en rodajas
  • 2 tazas de papa, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de zanahoria, en cubos pequeños
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 envase de puré de tomate condimentado Del Fuerte®, 210 gramos
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de queso panela, para decorar
  • suficiente de perejil, para decorar

Preparación

En una ollita a fuego medio calienta la mantequilla, agrega el poro y cocina por 2 minutos hasta que cambie ligeramente de color, entonces añade la papa y sofríe por 5 minutos, luego la zanahoria y cocina por 2 minutos más.
Vierte el caldo de pollo, agrega el Puré de tomate Del Fuerte® condimentado, sazona con sal y pimienta, deja cocinar la sopa por 15 minutos.
Sirve caliente y decora con queso panela y perejil.

PRESENTACIÓN

En un plato hondo, decorada con queso panela y perejil.

TIPS

Para que no se te queme la mantequilla, agrega una cucharada de aceite de oliva con la mantequilla, esto permitirá prolongar la combustión y no se quemará con facilidad.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
54.5
kcal
2.73%
Carbohidrato, por diferencia
6.6
g
2.2%
Proteína
2.2
g
4.4%
Lípido total (grasa)
2.2
g
3.38%
100
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