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Kiwilimón

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Receta de Sopa de Pasta
Receta

Sopa de Pasta

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Una muy rica y tradicional sopa que le gusta a toda la familia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de pasta de coditos
  • 3 jitomates
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de salsa de chile chipotle, al gusto
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • verduras mixtas, en lata

Preparación

Licúe los jitomates y el ajo.
En una olla a fuego medio derrita la mantequilla y cocine la salsa de jitomate por 5 minutos.
Agregue el caldo de pollo, la hoja de laurel, la salsa chipotle y el consomé de pollo. Cuando comience a hervir agregue la pasta de coditos, tape, y cocine por 5-10 minutos.
Cuando la pasta esté al dente retire la sopa del fuego, quite las hojas de laurel, y sirva.
Agregue al final las verduras de lata para que no se deshagan.

PRESENTACIÓN

Acompañe la sopa de limón y queso para que cada quién le agregue al gusto.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Susana Jimenez
01/07/2017 15:54:52
Queda muy rica y es una forma diferente de cocinar la sopa tradicional.. Yo no tenia coditos asi q lo hice de sopa de conchitas. El chipotle le da el toque final.

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