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Receta de Sopa de Pastitas con Jitomate y Queso
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Receta de Sopa de Pastitas con Jitomate y Queso
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Sopa de Pastitas con Jitomate y Queso

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Esta receta de pastitas con salsa de jitomate y queso es ideal para bebes de 7-12 meses. La receta es rica en vitamina C y vitamina E y es muy fácil de comer.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1/2 taza de jitomate finamente picado o en puré
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de queso manchego rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 zanahoria pelada y finamente picada
  • 1 hoja de albahaca
  • 4 cucharadas de pastita de letras

Preparación

Calienta el aceite en un sartén pequeño a fuego medio. Dora ligeramente la cebolla y las zanahorias por 5 minutos.
Agrega la albahaca, el jitomate y el agua, cubre y cocina por 10 minutos.
Retira del fuego, agrega el queso y mezcla bien.
En una olla pequeña cocina las pastitas de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Coloca la salsa de jitomate con queso en la licuadora y has un puré. Mezcla con la pasta y permita que se enfrie un poco antes de servir.

PRESENTACIÓN

Sirve la comida asegurando que no esté demasiado caliente.

TIPS

Para una versión para niños más grandes utiliza 1 taza de pastitas de letras y no es necesario hacer puré la salsa de jitomate y queso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
159
kcal
8.0%
Carbohidratos
24.2
g
8.1%
Proteínas
6.4
g
13%
Lípidos
4.2
g
6.4%
Fibra dietética
4.0
g
7.9%
Azúcares
8.1
g
9.0%
Colesterol
10.7
mg
3.6%
Esha
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Anónimo
09/04/2013 19:28:09
fino ah los ñiños le deben de gustar.. :)

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