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Deborah Dana

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Receta de Sopa de Pastitas con Jitomate y Queso
Receta

Sopa de Pastitas con Jitomate y Queso

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Esta receta de pastitas con salsa de jitomate y queso es ideal para bebes de 7-12 meses. La receta es rica en vitamina C y vitamina E y es muy fácil de comer.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1/2 tazas de jitomate, finamente picado o en puré
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de queso manchego, rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 1 zanahoria, pelada y finamente picada
  • 1 hoja de albahaca
  • 4 cucharadas de pastita de letras

Preparación

Calienta el aceite en un sartén pequeño a fuego medio. Dora ligeramente la cebolla y las zanahorias por 5 minutos.
Agrega la albahaca, el jitomate y el agua, cubre y cocina por 10 minutos.
Retira del fuego, agrega el queso y mezcla bien.
En una olla pequeña cocina las pastitas de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Coloca la salsa de jitomate con queso en la licuadora y has un puré. Mezcla con la pasta y permita que se enfrie un poco antes de servir.

PRESENTACIÓN

Sirve la comida asegurando que no esté demasiado caliente.

TIPS

Para una versión para niños más grandes utiliza 1 taza de pastitas de letras y no es necesario hacer puré la salsa de jitomate y queso.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
09/04/2013 19:28:09
fino ah los ñiños le deben de gustar.. :)

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