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Deborah Dana

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Receta de Sopa de Pistache y Alcachofa
Receta

Sopa de Pistache y Alcachofa

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Prueba esta innovadora receta que lleva un rico caldo de alcachofas con pistaches molidos. ¡Te encantará el sabor!
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 corazones de alcachofa, frescos
  • 200 gramos de pistache sin sal molido
  • 1 cucharadita de harina
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de crema
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

Se pone a hervir el caldo de pollo y se le agrega el harina.
Se agregan los corazones de alcachofa hasta que estén tiernos.
Se pasa la sopa a una licuadora y se licúa finamente.
Se cuela la sopa y se regresa a la olla para continuar cociendo, se le agrega la crema y 3/4 del pistache molido.

PRESENTACIÓN

Para servir se pone una cucharada de pistache molido en el plato y se sirve en el momento.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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