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Sopa de Poro y Cebolla

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Sopa de poro y cebolla en juliana, deliciosa, calientita y llena de sabor para consentir a tu familia. No dejes de prepararla y de servir en casa una comida nutritiva que comienza con una rica sopa de poro y cebolla.
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Sopa de Poro y Cebolla
Sopa de poro y cebolla en juliana, deliciosa, calientita y llena de sabor para consentir a tu familia. No dejes de prepararla y de servir en casa una comida nutritiva que comienza con una rica sopa de poro y cebolla.

Ingredientes

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  • 45 gramos de mantequilla
  • 1 pieza de poro
  • 2 piezas de cebolla fileteada
  • 2 dientes de ajo fileteados
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 2 pizcas de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 litro de caldo de verduras
  • al gusto de peperoncino
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Sopa de Poro y Cebolla

Preparación

Corta la cebolla y el poro el julianas. Lava y desinfecta el poro ya cortado.
Calienta una olla mediana y honda a fuego medio. Vierte aceite de oliva junto con 25 gr. de mantequilla y agrega el ajo, el poro, la cebolla; cocina por 7 minutos a fuego bajo sin dejar de mover o hasta que se tornen translúcidos.
Vierte el resto de la mantequilla y agrega sal para que no se doren. Suma medio litro de agua o de caldo de verduras a tu mezcla frita.
Añade dos pizcas de orégano y pimienta negra. Deja hervir por 10 minutos.
Maria

Maria Santa Cruz


TIPS

"Es importante añadir la sal al momento de freir la cebolla y el poro para que no se doren. Es el único momento en el que agregaremos sal."

PRESENTACIÓN

"Se sirve y se añade peperoncino al gusto. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Poro y Cebolla

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
112
kcal
5.6%
112 kcal
Carbohidratos
5.2
g
1.7%
5.2 g
Proteínas
1.1
g
2.3%
1.1 g
Lípidos
9.6
g
15%
9.6 g
Fibra dietética
1.0
g
2.1%
1.0 g
Azúcares
3.1
g
3.5%
3.1 g
Colesterol
24.2
mg
8.1%
24.2 mg
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