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Maria Santa Cruz

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Receta de Sopa de Poro y Cebolla
Receta

Sopa de Poro y Cebolla

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Sopa de poro y cebolla en juliana, deliciosa, calientita y llena de sabor para consentir a tu familia. No dejes de prepararla y de servir en casa una comida nutritiva que comienza con una rica sopa de poro y cebolla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 45 gramos de mantequilla
  • 1 poro
  • 2 cebollas, fileteada
  • 2 dientes de ajo, fileteados
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 2 pizcas de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 litros de caldo de verduras
  • al gusto de peperoncino

Preparación

Corta la cebolla y el poro el julianas. Lava y desinfecta el poro ya cortado.
Calienta una olla mediana y honda a fuego medio. Vierte aceite de oliva junto con 25 gr. de mantequilla y agrega el ajo, el poro, la cebolla; cocina por 7 minutos a fuego bajo sin dejar de mover o hasta que se tornen translúcidos.
Vierte el resto de la mantequilla y agrega sal para que no se doren. Suma medio litro de agua o de caldo de verduras a tu mezcla frita.
Añade dos pizcas de orégano y pimienta negra. Deja hervir por 10 minutos.

PRESENTACIÓN

Se sirve y se añade peperoncino al gusto.

TIPS

Es importante añadir la sal al momento de freir la cebolla y el poro para que no se doren. Es el único momento en el que agregaremos sal.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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