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Emilia Molinari

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Receta de Sopa de Poro y Papa
Receta

Sopa de Poro y Papa

30 min
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La cásica receta de sopa de papa y poro muy fácil de preparar y muy saludable.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 poros
  • 3 papas grande
  • 4 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • zanahorias y chícharo congelado (opcional)

Preparación

De los poros solo necesitamos la parte blanca y verde claro, se parte a lo largo por la mitad y se rebanan finamente, Necesitamos como 4 1/2 tazas.
Derretir mantequilla en una cacerola y cocinar los poros como 10 minutos a fuego suave a que estén suaves.
Pelamos las papas y las partimos en cuadritos, las agregamos a los poros, tapamos la cacerola y cocinamos hasta que la papa esté suave cuidando que no se vaya a dorar, como 10 minutos.
Agregar el caldo de pollo, hervir y bajar el fuego hasta que las veerduras estén cocidas. Sazonar con sal y pimienta. Al servir espolvorear cebollín.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
212
kcal
11%
Carbohidratos
31.4
g
10%
Proteínas
7.7
g
15%
Lípidos
6.6
g
10%
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
Azúcares
5.8
g
6.4%
Colesterol
16.4
mg
5.5%
Esha
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Calificaciones (7)
Nohemí Segura
07/09/2019 08:51:27
Quedó muy rica!
Maru Cuenca
24/12/2018 10:22:12
Fácil y de rico sabor.Queda uno como experta cocinera😉
Consuelo Arroyo Rincon
26/02/2018 22:53:30
Muyyy rica!!! Se las recomiendo!!!👍🏽
Claudia Zamudio
13/11/2017 13:19:00
Ok 👍🏻
Magda Lopez
28/06/2015 17:11:36
girasolesamarillos la estoy terminando de preparar, pero se ve que va a quedar deliciosa, wuau ya termine la sopa de papa y poro, me quedo riquisima, gustan?, los invito a probarla,, saludos y abrazos
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