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Emilia Molinari

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Receta de Sopa de Poro y Papa
Receta

Sopa de Poro y Papa

30 min
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La cásica receta de sopa de papa y poro muy fácil de preparar y muy saludable.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 poros
  • 3 papas grande
  • 4 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • zanahorias y chícharo congelado (opcional)

    Preparación

    De los poros solo necesitamos la parte blanca y verde claro, se parte a lo largo por la mitad y se rebanan finamente, Necesitamos como 4 1/2 tazas.
    Derretir mantequilla en una cacerola y cocinar los poros como 10 minutos a fuego suave a que estén suaves.
    Pelamos las papas y las partimos en cuadritos, las agregamos a los poros, tapamos la cacerola y cocinamos hasta que la papa esté suave cuidando que no se vaya a dorar, como 10 minutos.
    Agregar el caldo de pollo, hervir y bajar el fuego hasta que las veerduras estén cocidas. Sazonar con sal y pimienta. Al servir espolvorear cebollín.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    212
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    31.4
    g
    10%
    Proteínas
    7.7
    g
    15%
    Lípidos
    6.6
    g
    10%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.4%
    Azúcares
    5.8
    g
    6.4%
    Colesterol
    16.4
    mg
    5.5%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Maru Cuenca
    24/12/2018 10:22:12
    Fácil y de rico sabor.Queda uno como experta cocinera😉
    Consuelo Arroyo Rincon
    26/02/2018 22:53:30
    Muyyy rica!!! Se las recomiendo!!!👍🏽
    Claudia Zamudio
    13/11/2017 13:19:00
    Ok 👍🏻
    Magda Lopez
    28/06/2015 17:11:36
    girasolesamarillos la estoy terminando de preparar, pero se ve que va a quedar deliciosa, wuau ya termine la sopa de papa y poro, me quedo riquisima, gustan?, los invito a probarla,, saludos y abrazos
    Nuage Esqui
    24/03/2015 19:08:33
    mmmMMMMmmmm delicia de sopa, mi hija me la preparó Y ahora es una de mis favoritas.
    Ver más

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