¿Te encanta la sopa de tortilla? Esta receta se convertirá en tu favorita, una rica Sopa de Tortilla Bicolor hecha con tortilla de maiz blanco y tortilla de maíz azul. Sirve esta rica sopa con rebanadas de aguacate y un poco de chicharrón. También puedes agregar queso rallado y crema, así tendrás una sopa consistente con todos los grupos alimenticios.
Disfruta de esta tradicional Sopa de Tortilla Bicolor mexicana que te encantará. ¿Con qué te gustaría servir esta sopa?
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Corta las tortillas en tiritas delgadas. Calienta el aceite en un sartén mediano a fuego medio y fríe las tiritas de tortilla hasta que estén doradas por 5 minutos. Retira del aceite y escurre para quitar el exceso de aceite.
Calienta en una ollita mediana el caldo para sopa de tortilla más una lata de agua, a fuego medio hasta que hierva por 10 minutos, retira del fuego.
Sirve en un plato hondo, un poco de tortillas fritas, queso panela, chicharro, aguacate y chile guajillo frito. Termina llenando con el caldo para sopa de tortilla muy caliente
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Deliciosa Sopa de Limón con Pollo
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